从视觉上向后攻击:开放式设计厨房最基本的设计是三角形空，也就是水槽、操作台、灶台的位置。最理想的是三角形，但狭长的厨房很难做到这一点，之字形和L形设计成为最常见、最适合的厨房布局& mdash& mdash但是对于小厨房，我们可以或者可以考虑开放式设计。 开放式设计的功能主要是整合客餐厅，达到开阔视野的效果。 很多人认为开放式厨房不适合小户型公寓。其实只要控制好，开放式厨房是小厨房的绝佳选择。 小公寓采用开放式厨房，环境要求通风良好，业主的使用习惯也很重要。更适合饮食清淡、食用油低、相对不太频繁开启的家庭。 从收纳到逆袭:U型设计在国内还是喜欢每天在家吃中式家常饭，所以大多采用封闭式厨房，里面装了相当多的东西，比如厨具、碗碟、厨房用具、烘焙用具等。如果东西多，地方小，走进厨房几乎不可能转身& mdash& mdash我们可以考虑使用U型厨房。 中小型厨房推荐u型设计。本质上是让厨房的洗、切、炒过程更顺畅，更重要的是能有效节约用地面积，增加储物能力。但是要用U型厨房，厨房本身需要是规则的长方形，门要开在U型口(即长边)。 从习惯到逆袭:要注意从取洗到切、炸、装这五个方面，这是在厨房做饭的必备步骤。所以，我们的手术台除了冰箱之外，一般都是按顺序分布清洁区、准备区、烹饪区，需要保证这些步骤在小厨房里都能高效操作，不会慌乱，不会绊倒。除了保证准备区的金场外，还应注意经常被忽视的托盘存放区和排水区的保证。 准备区用于摆放案板等工具，为切菜做准备。忙的时候东西最多，所以长度至少要60厘米；排水区域和托盘区域分别是水槽和墙壁之间的距离，以及炉灶和墙壁之间的距离。如果条件允许，建议位置至少保持30cm。 从门窗向后进攻:除了通过整体造型设计和工作空间设置来提高小厨房的利用效率外，我们甚至可以在空之间面积相同的情况下，通过门窗的位置来优化小厨房的利用率和便利性。 以一个普通的长方形厨房为例，除了长边和短边，我们可以选择开门短窗或者短门长窗(少见)、短门短窗。 不难发现，当我们选择短边开口和短边开口时，我们合理的准备区域会被挤压到更小的尺寸，而当我们选择长边开口和短边开口并配合U型布局时，我们的准备区域就能够保持更大的面积，方便我们做最重要的烹饪工作。